Norsk fetaost laget på rå geitemelk og modnet i saltlake i ett år. Den er smuldrete, men kremet – med en fin syrlighet og balansert saltsmak. Ikke like salt som gresk feta, og svært anvendelig. Perfekt til salater, ovnsbakte grønnsaker og grillet kylling. En ekte håndverksost fra Grindal Ysteri i Rennebu. Produktet har ca 3 mnd holdbarhet.
Etter mye smaking og testing har vi endt opp med skinke som produsert på samme måte og i samme klimatiske forhold som Parmaskinke. Dette er en skinke med et lite bein som enkelt kan fjernes. Den er en saftig og god skinke med behagelig mengde salt og fint utviklet naturlige sødme fra modningen. Skinken er modnet i rundt 13-15 måneder. Dette er perfekt produkt for sandwicher, pizzeriaer og andre som vil servere en rimeligere skinke av høy kvalitet. Beinet som skjæres ut veier ca 60g.
Økologisk Parmigiano Reggiano fra Bio Sant’Anna, lagret i 18–24 måneder. Smaken er fyldig og kompleks, med tydelige nøttetoner, krystaller og fin lengde. Laget på rå melk fra egne kyr og modnet på gården. Perfekt revet over pasta, risotto eller grønnsaksretter – eller i små biter med noen dråper god balsamico.
Mozzarella di Bufala DOP "Bella" er bøffelmozzarella utviklet av Sori i samarbeid den verdenskjente pizzaiolien Giro Salvo. Osten er utviklet for å tåle høy temperatur uten å slippe væske slik at bunnen forblir sprø. Laget på kun bøffelmelk fra Campania – silkemyk og med klassisk smak av bøffelmelk. Vil også fungere meget godt på grillede sandwicher laget på focaccia eller annet egnet italiensk brød
Det beste fra sjokoladeverdenen er blitt kombinert med den avrundede sødmen fra fløtekaramell for å gjøre vår gourmetversjon til en tidløs klassiker. Nydelig og fristende sjokoladekaramell.
Myke fløtekarameller med julens krydder – ren julemagi i hver bit. Classic Christmas Caramels kombinerer varme kryddersmaker med silkemyk karamell, håndlaget på Bornholm etter gammel oppskrift. Perfekt som en liten dessert, i julekalenderen eller som noe ekstra godt i adventstiden. Laget for hånd av Karamel Kompagniet – med kjærlighet og godt håndverk.
Som en forsmak på jula lanserer vi nå Pepparkaks Crumbles fra Sigtuna deli. De er på størrelse med peppernøtt og har en god smak av tradisjonelle «julekrydder» og appelsin. Disse kan du enten innta som de er dersom søtsuget blir for stort eller enda bedre som et annerledes krønsj til høstens tilslørede bondepiker, på multedesserten eller som topping på is. Ønsker du å ta den helt ut kan du finknuse et par håndfuller med pepperkake crumbles og vende det inn i iskremsmeten for å lage en ekte pepperkakeis. Et selvfølgelig valg når du skal servere muggoster som Stilton, Stichelton, Fønix eller Råblå.
Salvie pesto har en kraftigere og mer aromatisk smak enn klassisk pesto. Den lages med salvieblader, valnøtter, hvitløk, parmesan og god olivenolje. Passer utmerket som saus til pasta, men gir også et løft til grillet kjøtt, rotgrønnsaker eller som smaksrik base i en sandwich. Et allsidig krydderinnslag med tydelig karakter.
Sesjonen din har nå utløpt. Vennligst klikk "OK" for å oppdatere siden og unngå tap av eventuelle ikke-lagrede data. Dersom du var logget inn, må du nå logge inn på nytt.
