Guayas 71% 100g bar

Mørk sjokolade med toner av frukt og krydder - melkefri og vegansk

Guayas 71% mørk sjokolade , appelsinblomst og karamelliserte spanske mandler - melkefri & vegansk

Intens mørk sjokolade med smaksnoter av aprikos.

Aromatisk mørk sjokolade med en karakteristisk smak av sitrus og kirsebær.

Tumaco regionen i Colombia har en spennende blanding av lokale kakaovarianter. Denne platen inneholder bønner fra 4 forskjellige varianter: Afromuvaras, Asprocat, Cortepaz og Corpoteva. Kompleks smak med hint av ganache, mandel og eple.

Ved bruk av de utmerkede ‘Heirloom Cacao Preservation’ akrediterte kakao bønnene fra Samuel von Rutte’s Hacienda Limon farm, har Fjåk laget en klassisk 70% mørk sjokolade.

Her er bønnene hentet fra 3 gårder som drives av kvinner – hvor alt overskudd finansierer en videregående skole for jenter i Mbingu. Disse bønnene, anerkjent med Cocoa of Excellence Award, resulterer i en fruktig smak med hint av kirsebær og kaffe.