Fjåk

Fjåk beskrives best som et prosjekt og en pasjon som startet i 2015 da Agurtxane Concellon malte sin første kilo med kakaobønner fra Madagaskar på en spesialkvern medbrakt fra London. Etter mye research og testing var man i 2017 klar for å skalere opp og starte kommersiell sjokoladeproduksjon. Resten er en historie som best kan beskrives med adjektiver som: vellaget, unik, innovativ, balansert og velsmakende, kreativt smaksbilde, teknisk perfekt og mersmak i form av sjokoladeplater, pulver og konfekt. Enkelt fortalt noe du absolutt bør kjøpe, smake og dele med dine beste venner!

Brunost Karameller - Eske med 6 stk, Fjåk

Deilige håndlagde karameller med melkesjokolade, brunost og Havsnø havsalt.

39062

Salt Karameller - Eske med 6 stk, Fjåk

Deilige håndlagde karameller med 70% mørk sjokolade og Havsnø havsalt.

39061

Karameller mix - Gaveeske 12 stk - 150g, Fjåk

En kolleksjon av deilige håndlagde karameller.

39065

Uganda - 100%, Fjåk

Awards : Academy of Chocolate Awards 2022 · GOLD

39001

Thailand - 85%, Fjåk

Mørk sjokolade med smaksnoter av tropisk frukt, krydder og rom.

39053

Tanzania - 75%, Fjåk

Intens mørk sjokolade med smaksnoter av aprikos.

39003

Madagaskar - 70%, Fjåk

Aromatisk mørk sjokolade med en karakteristisk smak av sitrus og kirsebær.

39006

70% Colombia 60g, Fjåk

Tumaco regionen i Colombia har en spennende blanding av lokale kakaovarianter. Denne platen inneholder bønner fra 4 forskjellige varianter: Afromuvaras, Asprocat, Cortepaz og Corpoteva. Kompleks smak med hint av ganache, mandel og eple.

39066

70% Ecuador 60g, Fjåk

Ved bruk av de utmerkede ‘Heirloom Cacao Preservation’ akrediterte kakao bønnene fra Samuel von Rutte’s Hacienda Limon farm, har Fjåk laget en klassisk 70% mørk sjokolade.

39067

70% Tanzania Womens Lot 60g, Fjåk

Her er bønnene hentet fra 3 gårder som drives av kvinner – hvor alt overskudd finansierer en videregående skole for jenter i Mbingu. Disse bønnene, anerkjent med Cocoa of Excellence Award, resulterer i en fruktig smak med hint av kirsebær og kaffe.

39068