Cornichons fins 210g, Maison Marc

Maison Marc er en fransk produsent kjent for sine eksepsjonelle cornichons, dyrket og konservert med en kompromissløs tilnærming til kvalitet og tradisjon. Grunnlagt av Florent Jeannequin og hans sønn Henri, er Maison Marc et sjeldent unntak i en bransje der de fleste franske produsenter har vendt seg mot importerte råvarer. Selskapet insisterer på å dyrke sine egne agurker uten bruk av sprøytemidler og kunstgjødsel, og viderefører en arv som strekker seg tilbake til 1950-tallet.

Maison Marcs cornichons har blitt hyllet for sin autentiske smak og tekstur, noe som raskt fanget oppmerksomheten til Guillaume Gomez, kjøkkensjefen ved Elysée-palasset. Han berømmet den uovertrufne kvaliteten og valgte å inkludere dem i den franske presidentens kjøkken. Dette anerkjennelsen åpnet dørene til delikatessebutikker og topprestauranter som Maison Pic, samt eksportmarkedene i Tyskland og Østerrike.

Alle cornichons fra Maison Marc høstes for hånd for å bevare deres delikate struktur. De konserveres på gården med enkle, naturlige ingredienser, basert på en oppskrift fra Florents bestemor. Resultatet er en sprø og smaksrik cornichon med en subtil mineralsk karakter, balansert syre fra førsteklasses vineddik og nøye utvalgte urter og krydder. Maison Marc har dermed blitt selve symbolet på ekte, fransk håndverkskvalitet.

Ingredienser: sylteagurker, eddik, vann, salt, sukker, sennepsfrø, pepperkorn, estragon.