Cornish Kern 4kg, Neal´s Yard Dairy
Forpakningsinfo: 4.0 KG per STK
Antall per kolli: 1
Minste antall: 1
Kern har sitt opphav i en Gouda-lignende ost og er videreutviklet med alpin-inspirerte startkulturer, noe som gir den egenskaper fra både nederlandske og alpine oster. Svart på utsiden og med en gyllen ostemasse på innsiden, har Kern en tett konsistens og modnes i over 24 måneder for en dyp og rund smak.
Cornish Kern
Lyhner Dairies
Pasteurisert kumelk
Lagret kumelksost bundet i sort osteklede
Lagret i 16-24 måneder
Utseende
Flott pakket inn i mørkt osteklede. Gyllen og kompakt ostemasse
Lukt
Malt med innslag av lyst brød og bygg. En frisk sødme som i jordbæryoghurt, honning og karamell.
Munnfølelse
Fast og litt tørr konsistens som smelter godt og smører ganen. Deilig småfeit munnfølelse.
Smak
Starter med fin sødme som minner om knekk / mørk karamell. Syrnet smør og lang og umamirik smak som sitter i.
Bruksområder
Perfekt som ostefatets vellagrede objekt.
Drikke
Gå gjerne lokalt og drikk en Cornish håndverksider med god syre.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | KG |
| Opprinnelse | England |
| Melk | Ku |
| Øvrige egenskaper | Pasteurisert |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 1.0 |
| Nettovekt | 4000.0 Gram |
| Horeca | Ja |
| EPD Nummer | 6174155 |
| GTIN | N/A |