Kjølhei Cheshire økologisk cheddar, Hindrum
Forpakningsinfo: 3.0 KG per STK
Antall per kolli: 4
Minste antall: 1
Alle ostene fra Hindrum er desverre utsolgt da produsenten ikke har mer ost for øyeblikket. Vi forventer neste ladning i begynnelsen av desember.
Kjølhei ost er inspirert av den eldste kjente britiske osten Cheshire. Produseres på økologisk råmelk.
Kjølhei ystes ved forholdsvis lave temperaturer på 33 grader. Den dreneres, ferdigsyrnes og saltes i ystekaret over flere timer, hvilket bidrar til å gi osten en fyldig, rund og litt syrlig smak med en smuldrende konsistens. Overflaten gnis med rapsolje, og børstes flere ganger underveis i modningen.
- denne osten får navnet sitt fra fjellet ved navn «Kjølheia»
Kjølheia er et fjell i de såkaldte «Fosenalpene» som ligger tett på Hindrum Nedres 300 år gamle seter Hindrums setran. Fjellet ligner en båt som ligger med kjølen i været der det ruver 400 meter over havet. Et fantastisk turmål for alle som liker vill og vakker natur. Fra toppen har man fantastisk utsikt over det majestetiske Storvatnet og skogene innover mot Leksvika.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | KG |
| Opprinnelse | Norge |
| Øvrige egenskaper | Økologisk, Råmelk |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 4.0 |
| Nettovekt | 3000.0 Gram |
| Horeca | Ja |
| EPD Nummer | 5747985 |
| GTIN | N/A |