Trøffel Carbonara saus 170g, Tartuflanghe
Antall per kolli: 6
Minste antall: 6
Dette er en saus basert på den klassiske og autentiske carbonarasausen til TartufLanghe og er selvfølgelig velsignet fri fra fløte. TartufLanghe har fraveket carbonarapuritanerenes prinsipper da den er pimpet en smule med sommertrøffel for smakens skyld.
Slå romtemperert saus på nykokt varm pasta og vend inn. Riv eventuelt over litt ekstra pecorino romano.
1 glass er nok til 4 personer. – 42,5 g saus og 80 g tørket pasta per porsjon. I tillegg trenger du ca 30 g sprøstekt guanciale eller pancetta.
Ingredienser og allergener:
Vann, eggeplomme 20 prosent, Parmigiano Reggiano DOP-ost (melk, salt, løpe), Pecorino Romano DOP-ost (sauemelk, salt, løpe), sommertrøffel (Tuber aestivum Vitt) 2 prosent, maisstivelse, salt, svart pepper, naturlige smaker.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | STK |
| Opprinnelse | Italia |
| Antall per Kolli | 6.0 |
| Nettovekt | 170.0 Gram |
| Horeca | Nei |
| GTIN | N/A |