Trofie Genovesi 500g, Portofino

Her det bare å koke opp godt saltet vann og tilsette tørket Trofie når vannet fosskoker. Mange synes det kan være litt vanskelig få Trofie perfekt, men følger du Portofino Fine Foods kokeanvisning og lar den fosskoke i ca 18 minutter er du tett på det perfekte. Uansett er det lurte å smake litt underveis og slå av kokevannet når du mener pastaen er slik du ønsker den. Det eneste du må gjøre i tillegg er å tilsette et glass med Portofino Pesto Genovese , eventuelt rive over litt ekstra Parmigiano Reggiano, kverne over litt sort pepper og fylle vinglasset med en crispy Pigato. Mer skal det ikke til for å bli hensatt til en vakker sommerdag på den Ligurianske rivieraen.