Arborio Ris 1kg, Gli Aironi
Antall per kolli: 6
Minste antall: 1
Arborio ris kommer tilbake i sortimentet i løpet av april/mai 2025.
Arborio med sine runde korn og gode absorberingsevne gjør risen meget godt egnet som risbase for risotto. Her er det kun din egen kreativitet som setter grensene. Start med en god sofritto som gir risen din ønskede smaksplattform. Forsett med en skvett tørr hvitvin eller sitron og spe med din beste buljong før du runder av med smør og eventuelt ost.
Gli Arioni har i fem generasjoner dyrket ris på rundt 100 hektar rismarker på Tenuta Pracetano i det som regnes som kjerneområdet for risottoproduksjon; Vercelli på Po sletten. All risen de prosesserer kommer fra deres egne marker. Etter flere tiår med intensiv og volumfokusert risproduksjon oppdaget bøndene i Vercelli-området at økosystemet var i ferd med å endre seg. Fuglene forsvant, og risen ble gradvis dårligere. Mange år med søkelys på å rehabilitere det unike ris-terroiret har båret frukter og man har klart å gjenskape de unike forholdene i rismarkene.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | STK |
| Opprinnelse | Italia |
| Antall per Kolli | 6.0 |
| Nettovekt | 1000.0 Gram |
| Horeca | Ja |
| GTIN | N/A |