Parmigiano Reggiano DOP hjul Riserva Cantina 60-84 mnd, Guffanti
Varenummer: 11050
Salgsenhet: KGAntall per kolli: 32
Minste antall: 32
ekskl. mva.
Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig vekt. Faktura vil vise korrekt vekt
Dette er Parmesan hjul som Guffanti håndplukker og lagrer videre. Kun småskala produsenter brukes; ofte med en produksjon på kun 2-3 oster per dag. Kuene gresser utelukket i 7-800m høyde og gressforede kuer gir osten en sterkere umami. Utover 60mnd er det svært lite mer å hente av umami fra Parmesan. Osten må forhåndsbestilles
Parmigiano Reggiano Riserva min 60mnd. Modnet i Luigi Guffanti sine grotter ved Lago Maggiore. Kun på bestilling. En må regne ca 2 uker fra bestilling til levering.
Det er for tiden mulig å bestille hjul produsert i 2015 (altså 84 måneder modnet)
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | KG |
| Opprinnelse | Italia |
| Melk | Ku |
| Øvrige egenskaper | Råmelk |
| Bestillingsvare | Ja |
| Estimert Leveringstid | 14 Dager |
| Antall per Kolli | 32 |
| Nettovekt | 32000 Gram |
| Horeca | Ja |
| GTIN | N/A |