Pecorino Romano DOP 170g, Gourm.it

Pecorino Romano er har en lys farge som minner om elfenben med en sort skorpe. Våre oster er lagret i i minimum 6 måneder og har en kompakt tekstur og en distinkt frisk syrlighet og balansert saltsmak. Med andre ord den perfekte osten for pastaretter, som f eks Spagetti Carbonara.

Pecorino Romano DOP Cappato di Nero er en lagret utgave av Pecorino Romano med mye identitet. Lagret opp i mot 24 måneder. Løfter Carbonara-en til nye høyder. Lagerføres i perioder og en hel ost veier opp i mot 30 kilo.

Latteria Sociale Gonfo ligger mellom Mantova og Ferrara og har produsentnummer 1579. De vant supergold under Oste VM i Bergen i 2018 og vi elsker ostene deres. Vi lagerfører både hele hjul, åttenedeler, 1 kilos stykker og 200g stykker. Disse 200g stykkene er et samarbeid mellom Gourm.it og produsenten. En skal lete lenge etter bedre kvalitet enn dette i småstykker.