Steke-Ost 150g (Halloumi) , Orkladal Ysteri

Orkladal ysteri er et gårdsysteri som ligger i Råbygda/Gjølme i Orkdal kommune i Sør Trøndelag. Etter prøveproduksjon både på kjøkken og i et lite lokale på Skjenald gård sto nytt ysteri ferdig i april 2008.
All osten lages på lokal melk fra tre samdriftsgårdene som består av 2 Melandsgårder (Husby og Nygården) og Skjenald gård. Merethe Landrø tar seg av den daglige driften i ysteriet og overvåkingen av lagringsrommene. At hun gjør en god jobb er de ferdige ostene strålende eksempler på.

Mange andre oster ble også utviklet ved ysteriet og tilpasset folk og utstyr. Da Mohammed fra Syria ble ansatt i 2018 ville han gjerne lage oster som er vanlig i hjemlandet. Det ble prøveproduksjoner av både Mozzarella og Halloumi. I dag har vi produksjon av stekeost ala halloumi.