Skip to main content
Til toppen
Minimesse 2025 Hold av datoen! Torsdag 20. Mars

Yoredale Wensleydale 7kg, Neal´s Yard Dairy

Varenummer: 14038
Salgsenhet: STK
Forpakningsinfo: 7.0 KG per STK
Antall per kolli: 1
Minste antall: 0,5
ekskl. mva.
Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig vekt. Faktura vil vise korrekt vekt

Yoredale Wensleydale er en type kledebundet cheddar med en kremete konsistens og utrolig delikat smak. Osten er bundet i samme type klede som Kirkham's Lancashire.

Historien bak denne osten er en flott historie om et ektepar som flytter fra storbyen Manchester tilbake til familiegården. Ben og Sam har laget ost siden 2019 i en liten garasje som er konvertert til ysteri.
Siden beslutningen ble tatt har de fått opplæring hos Kirkhams og Stonebeck. Unikt fra de fleste andre cheddar fra Neals Yard Dary, så lages denne på vegetabilsk løype.

Egenskaper
Salgsenhet KG
Opprinnelse England
Melk Ku
Øvrige egenskaper Råmelk
Antall per Kolli 1
Nettovekt 7000 Gram
Lincolnshire Poacher 1/4 6kg, Neal´s Yard Dairy

Laget på upasteurisert kumelk med tradisjonell animalsk løype. Osten produseres av Tim og Simon Jones. Den er laget i cheddarstil men også med tydelig påvirkning fra tradisjonene med Sveitsisk høyfjellsost.

14011
Kirkham´s Lancashire 11kg, Neal´s Yard Dairy

Kirkham´s Lancashire er produsert på råmelk med animalsk løype. Modnes av Neals Yard Dairy før osten sendes til Norge.

14019
Isle of Mull Cheddar 1/4 6kg, Neal´s Yard Dairy

Isle of Mull er en gårdsost produsert på tradisjonelt vis, selvsagt upasteurisert og laget på «lett» alkoholholdig melk fra de gladeste kuene i Skottland. En skotsk Cheddar med en fast, fondantaktig tekstur som pleier å være litt mer kompakt enn de andre Cheddar-ene vi selger.

14021
Lenker
Min side