Pappardelle eggpasta 250g, Caponi
Antall per kolli: 10
Minste antall: 10
Pappardelle fra Caponi er bred, håndlaget eggpasta fra Toscana. Den er laget med ferske egg og durumhvete for en rik smak og silkemyk tekstur. Perfekt til kraftige sauser som vilt, ragù eller sopp. En ekte gourmetpasta med italiensk håndverk i hver bit.
Pastificio Caponi
Pastificio Caponi ble grunnlagt i 1953 i Pontedera, Toscana, og drives fortsatt som et lite familiefirma med fokus på tradisjon og kvalitet. De spesialiserer seg på eggpasta, laget med 100 % italiensk durumhvete og ferske egg – uten tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler.
Pastaen lages for hånd i små partier, og tørkes langsomt i opptil 80 timer ved lav temperatur. Dette bevarer både smak, struktur og næringsinnhold. Resultatet er en silkemyk, men fast pasta som kler sauser perfekt, enten det er tagliatelle eller pappardelle.
Caponi legger stor vekt på håndverk, og hver pakke bærer preg av presisjon og omsorg. De produserer kun tørr pasta uten maskinell forkoking, og holder fast ved teknikker som i dag er sjeldne. Pastificio Caponi er et eksempel på ekte, italiensk håndverk – laget for dem som verdsetter kvalitet fremfor kvantitet.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | STK |
| Opprinnelse | Italia |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 10.0 |
| Nettovekt | 250.0 Gram |
| Horeca | Nei |
| GTIN | N/A |