Donnafugata EVO Nocellara from Etna 500 ml

Opprinnelse: Etna er Europas høyest beliggende aktive Vulkaner. Det vulkanske jordsmonnet er velegnet for både vindyrking for olivenoljeproduksjon. På Donnafugatas Etna eiendom har i det flere generasjoner blitt laget steinsettinger som er fylt med vulkansk jord og beplantet med oliventrær. 
Klassifisering: Extra Virgin Olive Oil
Oliventyper: Dette er en monocultivarolje laget kun på Nocellara oliven. 
Innhøsting. Håndplukkes rett fra trærne ved optimal modning, ofte i begynnelsen av november.  
Pressing: Umiddelbart etter innhøstning. 
Smak: Medium fruktig karakter med hint av nyslått gress og artiskokk. Harmonisk balanse mellom sødme og bitterhet som rundes av med smak av valnøtter i ristede kastanjer
Bruksområder: En olje du kan bruke til det meste, men aller best er det om du drypper litt en sopp-, jordskokk- eller belgfruktsuppe. God på grillet eller stekt kjøtt og grillede grønnsaker.