Årets flotteste julekalender! Denne setter man sammen selv og inni hver "gave" er det 2 karameller. Denne egner seg og fint til gjenbruk. Neste år vil vi selge refill!

Boksen inneholder 300g av Karamel Kompagniets myke og velsmakende karamellvariant Klassisk Fløte.

Den stygge andungen og inneholder 300 g av Karamel Kompagniets myke og velsmakende karamellvariant Klassisk Fløte.

Gourmetversjonen av den tradisjonelle fløtekaramellen. Myk, kremet og med en fyldig, rund smak.

Fyldig og bløt karamell med saltkrystaller fra Læsø

Deilige kuler med en rund kjerne av myk og smakfull lakriskaramell som skjuler seg under et lag av lys sjokolade. Fyldig og fantastisk.

Gourmetversjonen av den tradisjonelle fløtekaramellen. Myk, kremet og med en fyldig, rund smak. Her i en flott metall eske.

Sprøtt bakverk bakt med hele 30% Västerbottenost og hvetemel, smør, gjær og egg tilsmakt med rød chili. Det er muligens ikke god norsk å si følgende, men disse er faktisk helt crazy gode! Enten rett fra posen (som fort kan bli tom), eller sammen med et glass vin eller en cocktail eventuelt mocktail – gjerne en bloody eller evt jomfruelig Mary. Kos deg!

Sprøtt bakverk bakt med hele 30% Västerbottenost og hvetemel, smør, gjær og egg. Det er muligens ikke god norsk å si følgende, men disse er faktisk helt crazy gode! Enten rett fra posen (som fort kan bli tom) eller sammen med et glass vin eller en cocktail eventuelt mocktail – gjerne en bloody eller evt jomfruelig Mary. Kos deg!

Sprøtt bakverk bakt med hele 30% Västerbottenost og hvetemel, smør, gjær og egg tilsmakt med sort pepper. Det er muligens ikke god norsk å si følgende, men disse er faktisk helt crazy gode! Enten rett fra posen (som fort kan bli tom). Sammen med et glass vin eller en cocktail eventuelt mocktail – gjerne en bloody eller evt jomfruelig Mary. Kos deg!

100% autentisk saus der det eneste du trenger i tillegg er pasta og guanciale eller pancetta, eventuelt litt ekstra ost. – Rett og slett et «sim, sala bim produkt» selvfølgelig helt uten melk eller fløte.

100% autentisk saus der det eneste du trenger i tillegg er pasta og guanciale eller pancetta, eventuelt litt ekstra ost. – Rett og slett et «sim, sala bim produkt» selvfølgelig helt uten melk eller fløte.

Panettone fylt med Limoncello-krem og kandisert sitronskall som gir en frisk smak. Nå i en flott metallboks!

En skarp, smaksrik og typeriktig sennep laget på brune sennepsfrø og eddik. Helt uten tilsatt sukker. Sennepen er en god smaksforsterker til sauser og dressinger og ikke minst naturell på en ristet skive landbrød toppet med svineterrine, jambon persillé og ikke minst til en porcetta-sandwich.

Dijonsennep er verdens mest kjente sennep med historie helt tilbake til 1300 tallet og som kommersielt produkt tilbake til midten av 1700 tallet. Som navnet tilsier, har den sin opprinnelse i Dijon. Her en utgave med honning som runder av skarpheten i sennepen på beste vis.

Finhakkede tørkede fiken tilsatt en god dose med Almondelis Valencia mandler som balanserer sødmen og gir en fin teksturbrytning. Et perfekt tilbehør til ost.

En fin eske med klassiske håndlagede trøfler med brunost og 45% Haiti melkesjokolade.

SWEEDS har laget en Limited Edition med økologisk sterkvinsgløgg fra Saturnus. Den søte, krydrede smaken med hint av kanel, rosiner, kardemomme, nellik, fiken og vanilje vil garantert få deg i julestemning.

Novellino er den første oljen Anfosso slipper etter innhøsting. Oljen er ekstremt fruktig med klassisk taggiasche karakter. Avstemte gresstoner uten for kraftig bitterhet. Den eneste oljen Anfosso ikke filtrerer og bør derfor oppbevares mørkt.

Dette er en sylfersk olje som representerer den unike terroiret ved foten av Sierra Nevada og preget av de stedegne olivene. I tillegg er dette en filtrert olje med tydelig O-Med signatur.

Karamellisert hvit sjokolade med julens smaker toppet med et dryss av pepperkake.

Råblå har en lys gyllen ostemasse med vakker marmorering av blåmugg. Heftig duft av rå melk, modent høy, alger, syrlige toner – kompleks men behagelig! Munnfølelsen er kremet med tydelige krystaller nesten i retning av lett grynet.

Mont D'or er en vintermelks ost som lages på de store meieriene i Jura som ellers lager Comte. Mons sin produseres hos Sancey-Richard.

Vintermelksost som modnes med en kokt barkskive sundt. Deres Mont D'or har er merkbart gran preg og en flott lang smak.

Fønix er en balansert, aromatisk ost med søte, nøtteaktige smaksnoter. Det er en relativt fast blåmuggost. Lang modningstid ved lav temperatur gir en kompleks smak og kremet konsistens.

Anerkjent hotsauce fra Guadalajara i Mexico. En utrolig god hot-saus som brukes på samme måten som Tabasco.

Dette er premium agurkene slik vi som elsker ekte cornichons vil ha dem. Små, smaksrike og med en unik sprøhet.

Den grove teksturen på Morton Kosher Salt gjør det enkelt å gripe og drysse akkurat passe mengde, slik at man enkelt kan kontrollere hvor mye salt som tilsettes i matlagingen. De kompakte flakene fester seg perfekt til maten for optimal smaksforsterkning.

Chev Kubbe Geitost med hvitskimmel skorpe, men små flekker av blåmugg på skorpen kan forekomme ved lagring og er kun et tegn på levende kultur og god ost. Laget på geitemelk fra nabogården til Rueslåtten – kortreist og god melk som gir fantastisk resultat.

Idsøe har valgt Fjellam fra Ryfylke som råvare til dette svært populære produktet. Lammet saltes og tørkes i de tradisjonsrike lokalene i Verksgaten, Stavanger sentrum.

Buklist anses å være den beste stykningsdelen på tunfisken. Rik på fett og med en unik smak. For å ivareta produktets unike karakter har Armatore sikret seg de beste «tunfisk slakterne» til å skjære ut buklisten. Møre og rikere tunfisksmak finner du ikke. Nytes best alene.

Å importere makrell til Norge kan muligens av enkelte sammenlignes med å selge sand til Sahara… Men det er før de har smakt makrellen fra 4Rotte/Armatore. Dette er ren vare med ditto smak og ernæringsmessige fordeler. Meget god i rissalater, som en del av fatet når du skal servere sjømat antipasti eller sammen med San Marzano tomater på en pastarett.

Tagliatelle eggpasta med 1% trøffel fra Tartuflanghe på 500 grams plastpakke

En fast ost fra Slow Food byen Bra i Piemonte.

Andalini Spaghetti

Disse kapersene produsert i Marche er lagt på salt for å optimalisere smaken ved konservering. Dette krever litt ekstra arbeid før de tilsettes den retten du skal lage. Skyll dem godt i dørslag og bløtlegg dem deretter i melk eller vann i en times tid. Tørk godt og kok i vei!

Buklist fra Alletterato tunfisk. Den fettrike, fløyelsmyke og møre delen av tunfisken vil få deg til å glemme alt annet om du har den i en Salade Niçoise.

Tone er en håndverskost ystet på upasteurisert gårdsmelk på Jerseymeieriet. Osten er modnet i minimum 4 måneder.

Her er ingrediensene og inspirasjonen hentet fra hagen. Det er ingen snarveier til god smak og råvarelisten inneholder DOP Basilikum fra Liguria, Parmegiano reggiano DOP, Fiore Sardo DOP, Hvitløk fra Vessalico og Toscanske pinjekjerner.

Soppmiks med marinert steinsopp. Et godt tilbehør til antipasti.

Trøffelsmøret fra Tartuflanghe inneholder 8% sommertrøffel og passer umerket på alt som trenger smaksforsterkning av trøffel.

En balansert pecorino og spennende ost som passer like godt til matlaging som et glass Chianti Classico.

Dette er en majones der eggene er erstattet med havremelk. Majonesen er tilsmakt med bærene fra en våre nordiske faunas mest syrefriske vekster: Havtorn – eller Tindved som vi kaller det i Norge. Den friske syren gjør majonesen svært godt egnet som tilbehør til blant annet stekt fisk.

Sopp majones laget med havremelk i stedet for egg. Med deilig smak av soppekstrakt fra de danske fermenteringsspesialistene på «Reduced» blir dette en majones som sitter som ei kule til gravet viltkjøtt. Er også velegnet som dipp til høstens rå rotgrønnsaker.

Sennepskremen i Høst-serien er eggfri akkurat som majonesene. Her er det deilige søte noter fra brunt sukker, dill og selvfølgelig sennepsfrø. Et perfekt valg der du vanligvis ville gått for en tradisjonell gravlakssaus. Passer også svært godt til både den Færøyske laksen og Regnbueørreten fra Fangst

Tynt skivet Fennikel som er syltet i en sursøt lake med rikelig med dill. Dette er det perfekte tilbehøret til stekt makrell eller kald syltet kveite med pepperrotkrem. Som topping har den nesten ubegrensede bruksområder: Noen av favorittene er på burger, pulled pork sandwich, biff fajitas, kylling encillada og ikke minst surdeigstoast med krabbe.

Rødbetekremen I Høstserien er en pur hyllest til en av de mest rotnordiske røttene vi burde spise mye mer av. Her kombineres de deilige jordlige notene fra rødbetene med pepperrot og en subtil syre fra bjørnebær på en fantastisk måte.

Rødløken er skåret I løvtynne skiver og syltet i sursøt lake med rose pepper og bjørnebærjuice. Bruk den gjerne som topping til tortilla fra Como Mexico med lårfileter fra kylling eller storfekjøtt. Rugbrød med Fangst laks fra Færøyene toppet med Høst syltet rødløk vil være en vinner på smørrebrødfatet.

Vi har tatt inn Shining Red i Muraglia sin Coolors serie. En perfekt vertinnegave eller farsdagsgave. Intense Fruity oljen er laget på Coratina oliven. Oljen har en intens grønn-gul farge. Lang krydret smak preget av dill, fennikel, artiskokk, pepper og høy.

The Rooster er nok en av Muraglia sine håndlagede keramikk flasker i flott design. En flott gave til den som har alt. Den inneholder Intense Fruity oljen som er laget på Coratina oliven. Oljen har en intens grønn-gul farge. Lang krydret smak preget av dill, fennikel, artiskokk, pepper og høy.

Mediterranean Line er Muraglia sin nye fargerike serie med to 500ml tin box og en 500ml keramikk - her Ceramic Jar utgaven som er Intense Fruity. Intense Fruity oljen er laget på Coratina oliven. Oljen har en intens grønn-gul farge. Lang krydret smak preget av dill, fennikel, artiskokk, pepper og høy.

Mediterranean Line er Muraglia sin nye fargerike serie med to 500ml tin box utgaven - her Green Tin som er Intense Fruity. Intense Fruity oljen er laget på Coratina oliven. Oljen har en intens grønn-gul farge. Lang krydret smak preget av dill, fennikel, artiskokk, pepper og høy.

Mediterranean Line er Muraglia sin nye fargerike serie med to 500ml tin box utgaven - her Blue Tin som er Medium Fruity. Medium Fruity oljen er laget på Peranzana oliven. Gyllengul farge med innslag av svake grønntoner. Smaken gir intense og klare toner av tomat, ruccula, reddik og artiskokk.

Medium Fruity oljen er laget på Peranzana oliven. Gyllengul farge med innslag av svake grønntoner. Smaken gir intense og klare toner av tomat, ruccula, reddik og artiskokk. Denne utgaven kommer i anvendelig 1000ml tin boks perfekt for restauranter og de som bruker litt mer olivenolje enn gjennomsnittet.

Klassisk surdeigschips bakt med hvetemel, rugmel, byggmel og vann tilsatt salt, sukker, bakepulver og gjær. Smakt til med rømmepulver og tørket ramsløk. Perfekt snacks og som tilbehør til for eksempel en soppsuppe, jordskokksuppe eller sesongens purre- og potetsuppe.

Den klassiske tunnbrødchipsen er bakt med hvetemel, rugmel, byggmel og vann tilsatt salt, sukker bakepulver og gjær. Tunnbrødchipsen er perfekt som tilbehør til ost. Prøv den også som velsmakende underlag til velkomstygg toppet med for eksempel bøkling med vaktelleggplomme og gressløk, røkt eller gravet laks, en god spekeskinke med litt parmesan eller en artiskokk-krem.

Diana er en fløyelsmyk camembert laget på Jerseymelk. Smaken er mild med tydelig smøraroma og toner av champignon i skorpa. Osten er oppkalt etter kua Diana som vant kumønstringa på Dyrsku`n i Seljord 2 ganger

Det mest unike med Maison Marc er at de er en av de ytterst få leverandørene av cornicons som kan kalle de små lekre agurkene for 100% franske. Alt dyrkes på egen gård og plukkes for hånd på egne jorder i Chemilly-sur-Yonne i hjertet av Bourgogne-Franche-Comté-regionen. Agurkene er dyrket uten bruk av sprøytemidler.

En ost som utfordrer alpeostene. En 12mnd modnet fast ost av upasteurisert melk med en flott lang ettersmak og god sødme.

Gårdsost fra Pago de La Jaraba, en semicurado Manchego laget på egen gård med rå melk fra gårdens egne sauer. Osten har en fin tekstur og frisk smak av fåremelk. En prisgunstig ost som står seg meget godt når den sammenlignes med kommersielle og industrielle oster fra samme område.

Denne surdeigskjeksen er bakt med hvetemel, rugmel, byggmel, surdeig på rug og sirup og vann tilsatt salt, sukker, bakepulver og gjær. Kan brukes som den klassiske tunnbrødchipsen men har en unik friskhet og dybde som elskere av surdeig vil sette pris på. En av våre favoritter er surdeigskjeks toppet med Kalix løyrom, rømme og gressløk.

Den klassiske tunnbrødchipsen er bakt med hvetemel, rugmel, byggmel og vann tilsatt salt, sukker bakepulver og gjær. Tunnbrødchipsen er perfekt som tilbehør til ost. Prøv den også som velsmakende underlag til velkomstygg toppet med for eksempel bøkling med vaktelleggplomme og gressløk, røkt eller gravet laks, en god spekeskinke med litt parmesan eller en artiskokk-krem.

Dette er en saus basert på den klassiske og autentiske carbonarasausen til TartufLanghe og er selvfølgelig velsignet fri fra fløte. TartufLanghe har fraveket carbonarapuritanerenes prinsipper da den er pimpet en smule med sommertrøffel for smakens skyld.

Her har Paolo hos Tartuflanghe lagt seg i selen og laget en Deluxe-utgave av tradisjonell pesto. Denne trøffel- og pistasjpestoen kan brukes på en bruscetta eller sandwich som underlag for ekstra god topping.

Intens forførende ost med et kick av Jalapeno. Perfekt for de som vil ha noe ekstra til burgeren, eller nachos!

Gårdsost fra Pago de La Jaraba, en semicurado Manchego laget på egen gård med rå melk fra gårdens egne sauer. Osten har en fin tekstur og frisk smak av fåremelk. En prisgunstig ost som står seg meget godt når den sammenlignes med kommersielle og industrielle oster fra samme område.