Skip to main content
Til toppen

Pastificio Martelli

Pastificio Martelli er en liten, familiedrevet pastaprodusent som har holdt til i den toskanske middelalderbyen Lari siden 1926. I dag drives bedriften fortsatt av Martelli-familien, som selv står for hele produksjonen – fra blanding av deigen til pakking. Pastaen lages utelukkende med 100 % italiensk durumhvete, og eltes sakte før den formes i bronsematriser som gir pastaen en ru overflate. Deretter tørkes den i opptil 50 timer ved lav temperatur, noe som bevarer både smaken og næringsinnholdet. Martellis pasta er kjent for sin høye kvalitet, sin evne til å binde saus og sin autentiske tekstur. De ikoniske gule posene har blitt et kjennetegn i seg selv – en enkel, håndpakket emballasje som gjenspeiler både stolthet og tradisjon. Pastificio Martelli lager ikke mye, men det de lager er kompromissløs kvalitetsmat med røtter dypt plantet i italiensk håndverk.

Visning
Nyhet
Fusilli di Pisa 500g, Martelli

Fusilli di Pisa fra Martelli er en håndlaget pasta fra Toscana, med en tett, vridd form som holder godt på saus. Den passer perfekt til kjøttsauser, pesto og rustikke grønnsaksretter. Laget med tradisjonelle metoder for maksimal smak og tekstur.

30378
Nyhet
Maccheroni di Toscana 500g, Martelli

Maccheroni di Toscana fra Martelli er en tradisjonell, rørformet pasta laget for hånd i Toscana. Med sin ru overflate og faste konsistens passer den perfekt til kjøttsauser, tomatsaus eller ovnsretter. En ekte håndverksklassiker med smak av italiensk tradisjon.

30379
Nyhet
Penne Classiche 500g, Martelli

Penne Classiche fra Martelli er håndlaget i Toscana med bronseverktøy og langsom tørking for ekstra smak og tekstur. Den klassiske, skråskårne formen passer perfekt til alt fra tomatsaus og pesto til kremete retter. En ekte, tradisjonell pasta for deg som vil ha kvalitet i hver bit.

30380
Lenker
Min side