Viani

Viani familien har vært pølsemakere i Toscana siden 1922 og fra en enkel butikk utviklet de seg gradvis til en topp produsent av spekemat. Pålegg har alltid lagt Viani familiens hjerte nært og i dag produseres de fleste Toscanske spesialiter i tillegg til et stort utvalg på salami og skinker.

De siste årene har en helt ny fabrikk for oppskåret pålegg sett dagens lys samtidig som et 8000 m2 dedikert område til produksjon av spekeskinker har blitt innviet.

I disse prosjektene har det vært viktig å bevare tradisjonelle oppskrifter (som stod i fare for å gå tapt) samt de gode verdiene til spekematkunsten, da kombinert med avansert produksjonsutstyr og ny teknologi. Utført på rette måten slik Viani har gjort fører det til en visshet for alle om at sluttproduktet er av høy kvalitet.

For mer informasjon se her

Salame Ventricina 100g, Viani

20219

Salame Finocchiona IGP oppskåret 100g, Viani

20216

Prosciutto Toscano DOP oppskåret 100g, Viani

Den toskanske skinken kjennetegnes av sine tynne, tørre skiver i en dyp rød farge, med lite intramuskulært fett. Den balanserer intensitet og delikatesse, og passer utmerket sammen med søte, saftige frukter som melon og fiken. Å velge Prosciutto Toscano DOP er også å velge en bit av Toscana. Denne skinken er uadskillelig fra sitt opprinnelsessted, og produsentene jobber for å bevare båndet mellom produktet og regionen. Med strenge regler for beskyttelse mot matjuks og feilaktige etterligninger, garanterer merket høy kvalitet og ekte smak.

20220

Salame Chianti 100g, Viani

En toskansk klassiker med autentisk smak! Laget av magert kjøtt fra voksne griser for en intens aroma, supplert med små baconbiter og rødvin. Denne italienske delikatessen er fylt i naturlige tarmer og belagt med edel mugg for en tradisjonell, raffinert finish.

20221

Prosciutto Arrosto 100g, Viani

Prosciutto Arrosto 100g, Viani En absolutt favoritt, enten alene eller på nybakt landbrød med en liten skje aioli.

20217

Salame al Tartufo 100g, Viani

20218

Salame Toscano 100g, Viani

Opplev den autentiske smaken av Italia med Salame Toscano fra Viani. Laget av førsteklasses svinekjøtt, nøye utvalgte krydder og tradisjonell modningsteknikk, byr denne delikatessen på en perfekt balanse mellom rik smak, mild krydderaroma og en fløyelsmyk konsistens. Perfekt til antipasti, tapas eller som et sofistikert tillegg til din kulinariske opplevelse.

20222

Guanciale Stagionato in tranci (bit ca 250g), Viani

Guanciale, en italiensk delikatesse laget av saltet og modnet svinekjake, gir en intens smak og delikat tekstur. Perfekt til klassiske retter som carbonara og amatriciana, tilfører den smeltende fettet en uforlignelig rikdom til sauser. Oppdag den autentiske smaken av Umbria og Lazio med denne kulinariske skatten.

20210

Pancetta Stagionata in tranci (bit ca 250g), Viani

Pancetta – den italienske klassikeren for ekte matglede! Denne saltede og modnede svinekjøttdelikatessen fra svinebuk laget med tradisjonelle metoder, tilfører dybde og smak til pastaretter, supper og antipasti. Nyt den rå, i tynne skiver, eller bruk den som en aromatisk ingrediens i dine favorittretter.

20211