Terre Francescane
Midt i Umbrias vakre kulturlandskap dyrker familien Gradassi oliven som presses til deres eget flytende gull – som de selv sier det: «A beautiful oil for beautiful pepole»
I tillegg til olivenlundene eier også familien Umbrias eldste operative olivenpresse. Dette betyr selvfølgelig at de har stålkontroll fra olivene høstes og fraktes til deres egen frantoio til det ferdige produkt.
Oljen er en klassisk blend bestående av frantoio, leccino, pendolino og moraiolo oliven. De små moraiolo-olivene utgjør brorparten av oljen i blenden. Moraiolo olivene gjør at denne oljen har en rik og intens smak, gressaktige noter og rikelig med antioksidanter.